วิธีการอบบิสกิตในเตาอบไมโครเวฟ?

เตาไมโครเวฟในปัจจุบันมีเป็นของเกือบทุกห้องครัว แต่แม่บ้านส่วนใหญ่ใช้ความมหัศจรรย์ของเครื่องใช้ในครัวเพียงอย่างเดียวสำหรับการให้ความร้อนและการละลายน้ำแข็ง แต่ในไมโครเวฟค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเตรียมอาหารที่มีคุณภาพสูงและแม้กระทั่งการอบคัพเค้กและเค้ก และอาหารในเตาอบไมโครเวฟกำลังถูกปรุงขึ้นอย่างรวดเร็วเป็นพิเศษซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคนที่ทำงาน

เพื่อเตรียมบิสกิตในเตาอบไมโครเวฟเตาที่เรียบง่ายที่สุดโดยไม่มีการพาและย่างจะทำ แต่สำหรับการอบจะประสบความสำเร็จจำเป็นต้องคำนึงถึงความแตกต่างบางอย่าง

ขนมใด ๆ ที่ปรุงสุกในเตาอบไมโครเวฟไม่ได้มีเปลือกที่หยาบกร้าน เกี่ยวกับรสชาติจะไม่สะท้อน แต่ดูเหมือนว่าคัพเค้กนี้ไม่น่าสนใจมากเกินไปซีด เพื่อขจัดข้อเสียเปรียบนี้คุณควร "ย้อมสี" แป้ง ตัวอย่างเช่นเพิ่มผงโกโก้เมื่อผสมและเตรียมช็อกโกแลตบิสกิตในเตาอบไมโครเวฟ คุณสามารถเพิ่มเปลือกส้มในแป้งหรือใช้เคลือบปกคลุมด้วยขนมอบเตรียมและเย็นแล้ว

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าไขมันและน้ำตาลอ่อนมากการแผ่รังสีไมโครเวฟ ดังนั้นถ้าสูตรบิสกิตถูกใช้ในเตาอบไมโครเวฟซึ่งมีน้ำมันแล้วการอบเช่นนั้นจะสุกได้เร็วกว่าที่เตรียมไว้ตามสูตรคลาสสิก สำหรับน้ำตาลเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าในระหว่างกระบวนการวิปปิ้งผลึกของน้ำตาลละลายได้อย่างสมบูรณ์ มิฉะนั้นผลึกไม่ละลายในระหว่างการอบสามารถทำให้เกิดเป็นก้อนได้

เพื่อเตรียมบิสกิตในเตาอบไมโครเวฟคุณสามารถใช้สูตรนี้: ใช้ไข่ 3 ฟองและตีมันพร้อมกับช้อนโต๊ะหกช้อนโต๊ะกับโฟมจากนั้นก็ให้ใส่นมผัก 4-5 ช้อนน้ำมันน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะและ 2 ช้อนโต๊ะผงโกโก้เพิ่มเข้าไปในแป้งที่ชุ่มชื่น สำหรับความงดงามของบิสกิตคุณต้องเพิ่มชุดผงฟูลงในแป้ง ผสมผสานทุกสิ่งทุกอย่างได้ดีและเริ่มเพิ่มแป้งต้องใช้ช้อนถึงประมาณ 12 ช้อน แต่นี่เป็นเพียงจำนวนเงินโดยประมาณเท่านั้นคุณต้องปรับตัวให้เข้ากับความสม่ำเสมอของแป้งซึ่งควรจะเป็นของเหลวมากกว่าของแพนเค้กที่อบ ถ้าคุณใช้แป้งที่มีความสม่ำเสมอตามปกติแล้วบิสกิตในเตาไมโครเวฟจะกลายเป็นแห้งมากเกินไป

สำหรับการอบในเตาไมโครเวฟคุณควรใช้รูปทรงกลมเช่นเมื่อใช้บิสกิตสี่เหลี่ยมและผลิตภัณฑ์แป้งอื่น ๆ มุมแห้งออก ตัวเลือกที่เหมาะ - รูปร่างที่มีรูอยู่ตรงกลางนั่นคือเค้ก ถ้าคุณไม่มีแล้วคุณสามารถใช้กระทะธรรมดาสำหรับทำอาหารในเตาอบไมโครเวฟและใส่แก้วที่เต็มไปด้วยน้ำตรงกลาง

ความพร้อมในการทดสอบควรตรวจสอบด้วยเช่นเดียวกันเช่นเดียวกับเมื่ออบในเตาอบ นั่นคือคุณต้องเจาะพายด้วยไม้จิ้มไม้และถ้าไม้กายสิทธิ์แห้งคุณสามารถลองอบพร้อม จุดสำคัญ: เพื่อตรวจสอบความพร้อมของบิสกิตเมื่ออบในไมโครเวฟไม่ได้อยู่ตรงกลางของรูปร่าง แต่เบี่ยงเบนไปจากจุดศูนย์กลางระยะทางเท่ากับประมาณหนึ่งในสี่ของเส้นผ่าศูนย์กลาง หากไม่มีรอยแป้งบนไม้จิ้มฟันก็จำเป็นต้องปิดเครื่องทำความร้อนและปล่อยให้การอบในเตาอบอีก 5-7 นาที ในระหว่างที่ยืนกระบวนการอบจะยังคงอยู่ต่อไปดังนั้นตรงกลางของวงกลมจะมีเวลา "ถึง" และตัวบิสกิตตัวเองจะไม่ overdried

เวลาอบในเตาไมโครเวฟจะขึ้นอยู่กับอำนาจ เนื่องจากพลังของเตาอบไมโครเวฟแตกต่างกันคุณควรอ่านคำแนะนำที่เขียนขึ้นในคำแนะนำ ธรรมชาติยิ่งมีพลังงานมากเท่าไรการเตรียมขนมก็จะเร็วขึ้น

ปัจจัยหนึ่งที่ขึ้นอยู่กับเวลาในการอบคือขนาดของชิ้นส่วน แป้งจะสุกมากขึ้นอีกต่อไปบิสกิตจะอบ

ในไมโครเวฟคุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียง แต่ปกติเท่านั้นบิสกิต แต่ยังมีความหลากหลายของ charlottes การทำเช่นนี้ใส่แอปเปิ้ลที่ด้านล่างของรูปแบบที่หั่นเป็นชิ้นบางและเทลงในแป้ง ในทำนองเดียวกันคุณสามารถจัดเตรียมบิสกิตกับกล้วยลูกแพร์หรือผลไม้อื่น ๆ

ปรุงสุกในเค้กบิสกิตไมโครเวฟคุณสามารถให้บริการได้เช่นเดียวกับที่ แต่คุณสามารถทำเค้กที่แท้จริงออกจากมัน สำหรับเรื่องนี้ควรใส่ขนมปังบิสกิตลงในเค้กสองหรือสามชิ้น (ขึ้นอยู่กับความสูง) แช่ด้วยน้ำเชื่อมและไขมันด้วยครีม คุณสามารถตกแต่งเค้กได้ตามที่จินตนาการบอก