เค้ก "มันฝรั่ง" สามสูตรสำหรับทุกรสนิยม

ทำขนมเค้กที่บ้าน - ธุรกิจน่าตื่นเต้นและน่าสนใจ รสชาติของขนมที่ปรุงด้วยมือของตัวเองไม่เคยจะเปรียบเทียบกับรสชาติของคุกกี้จากการปรุงอาหาร เค้ก "มันฝรั่ง" อร่อยมากโดยมีรสช็อกโกแลตของความหวาน ลักษณะของขนมนี้คล้ายกับหัวมันฝรั่งและรสชาติของมันคุ้นเคยกับเราตั้งแต่วัยเด็ก แน่นอนว่ายังมีตัวเลือกมากมายในการทำ "Potatoes"

วิธีการทำมันฝรั่ง "มันฝรั่ง"? ตามเนื้อผ้าเตรียมโดยใช้ breadcrumbs ขาว crumbs บิสกิตหรือคุกกี้ crushed การเตรียมเค้กนี้เป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วและที่สำคัญไม่จำเป็นต้องมีการอบ และถ้าคุณปรุงอาหารกับลูก ๆ ของคุณกระบวนการนี้จะกลายเป็นงานอดิเรกที่สนุกและน่าสนใจร่วมกัน

เค้กกับมันฝรั่งและคุกกี้

- คุกกี้ ("ยูบิลลี่", "วิปปิ้งนม" ฯลฯ ) - ปอนด์;

- นมข้น - หม้อเดียว;

- เนย - หนึ่งร้อยกรัม;

- ผงโกโก้ - สามช้อนโต๊ะ

- เมล็ดวอลนัท, ทอดในกระทะ - สองร้อยกรัม

คุกกี้ต้องถูกบดด้วยขากลิ้งหรือดียิ่งขึ้นผ่านเครื่องบดเนื้อ วอลนัทต้องสับละเอียดและผสมให้ละเอียดด้วยคุกกี้สับ ในจานที่แยกจากกันคุณต้องละลายเนยในไมโครเวฟเพิ่มนมข้นและสามช้อนโกโก้ ผสมควรจะผสมให้ละเอียดเพื่อให้โกโก้ละลายได้อย่างสมบูรณ์ และใส่ลงในไมโครเวฟอีกครั้งเป็นเวลาสองนาที หลังจากนั้นเราจะต้องผสมคุกกี้และถั่วกับมวลโกโก้ที่อบอุ่น มวลควรได้รับการนวดเพื่อความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันและสร้างเค้กรูปไข่ขนาดเล็กคล้ายกับหัวมันฝรั่ง ควรใส่เค้กที่เตรียมไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง เมื่อเสริฟคุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยไม้วอลนัทหรือโรยด้วยโกโก้น้ำตาลผง

เค้ก "มันฝรั่งจากบิสกิต"

- บิสกิตวานิลลาสีขาว - สามร้อยกรัม;

น้ำตาล - หนึ่งแก้ว;

- นม - หนึ่งแก้ว;

- ผงโกโก้ - สองช้อนชา

- เนย - แพ็ค

วางกระทะลงบนกองไฟเทแก้วลงไปนมเพิ่มน้ำตาลและโกโก้ ปรุงส่วนผสมให้ละเอียดเท่าที่คุณต้องการน้ำตาลเพื่อให้ละลายได้อย่างสมบูรณ์ในนม เราขจัดออกจากกองไฟเพื่อมวลชนให้เย็นลง ในระหว่างนี้เราจะบดขยี้เครื่องกะเทาะด้วยเครื่องบดเนื้อ เรานำต้นข้าวบาร์เลย์ลงในนมด้วยน้ำตาลและคนให้เข้ากัน มวลที่ได้จะแบ่งออกเป็นลูกเล็ก ๆ ลองทำเค้กสำหรับขนมอบ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมถั่วที่บดแล้วช้อนน้ำตาลผงและช้อนตักผงโกโก้สองช้อน เราม้วน "Potato" ไว้ในตะกร้าที่ได้รับ ใส่จานด้วยเค้กสำเร็จรูปในตู้เย็นประมาณสองถึงสามชั่วโมง

เค้ก "มันฝรั่ง" ปรุงสุกตาม GOST

- ไข่ไก่ - สามชิ้น;

- น้ำตาล - หนึ่งร้อยกรัม;

- แป้ง - แปดสิบกรัม;

- แป้ง - ช้อนโต๊ะ

- เนย - 2/3 แพ็ค;

- ผงน้ำตาล - หนึ่งแสนห้าสิบกรัม

- นมข้น - ห้าสิบกรัม;

- คอนญักหรือเหล้ารัม - สองช้อนโต๊ะ

- โกโก้ - เจ็ดสิบกรัม

สำหรับจานนี้คุณต้องอบขนมปังจากนั้นจากนั้นเราจะทำเศษ เตาควรเตรียมล่วงหน้าอย่างน้อยหนึ่งวันล่วงหน้า เราจะใช้เวลาสองในสามของน้ำตาลและไข่แดงจากสามฟองเพื่อให้ได้มวลสีเหลืองอ่อน ในชามที่แยกต่างหาก, แส้น้ำตาลที่เหลือและโปรตีนจนยอด จากนั้นเราจะผสมไข่แดงและโปรตีน ในแป้งที่มีไข่ขาวให้ใส่แป้งร่อนลงผ่านตะแกรงและแป้ง จากนั้นให้ย่างแป้งบิสกิตอย่างระมัดระวัง นำแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษอบและเทแป้งลงบน เราจะอบบิสกิตประมาณสิบห้านาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา เมื่อบิสกิตพร้อมแล้วจะต้องระบายความร้อนและแตกออกเป็นชิ้น ๆ บิสกิตแห้งจะขยับได้ดีในเครื่องบดเนื้อหรือในเครื่องปั่น

มารับครีมกันเถอะ น้ำตาลผงที่มีเนยอ่อน ช้าเราจะเพิ่มนมข้นไม่หยุดที่จะแส้ เพิ่มคู่ช้อนเต็มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ จากนั้นเปลี่ยนครีมลงในขนมปังกรอบและผสมให้ละเอียดจนเนียน

มวลต้องเป็นเช่นนั้นมันเป็นสิ่งที่ดีเค้ก "มันฝรั่ง" ถูกขึ้นรูป จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ให้ไว้กับเราในสูตรเราจะได้รับเค้กประมาณสิบ จากนั้นโรยด้วยส่วนผสมของน้ำตาลผงและโกโก้พร้อมของหวานแล้วใส่ในตู้เย็น บูด appetit!