ปริมาณความร้อนไม่ง่ายนัก

ถ้าคุณทิ้งแก้วเย็นไว้ในน้ำเดือดช้อนแล้วหลังจากที่ในขณะที่อุณหภูมิจะเท่ากับอุณหภูมิของน้ำ น้ำเย็นลงเล็กน้อยและช้อนในทางกลับกันร้อนขึ้น อุณหภูมิที่พวกเขากลายเป็นเหมือนกันและมาเพื่อความสมดุลบางส่วนของความร้อนที่ผ่านจากร้อนมากขึ้นเพื่อเย็นร่างกายมากขึ้น

จากมุมมองของสมัยใหม่ทฤษฎีโมเลกุล - จลนพลศาสตร์จากวัตถุที่มีอุณหภูมิสูงมีการเปลี่ยนแปลงของพลังงานไปสู่วัตถุที่มีอุณหภูมิต่ำ และการเปลี่ยนแปลงดังกล่าวเกิดขึ้นจนกว่าอุณหภูมิของทั้งสองร่างกายจะเท่าเทียมกันนั่นคือ พวกเขาจะมาถึงสถานะของความสมดุลความร้อน ในความเป็นจริงความคิดของปริมาณความร้อนซึ่งเป็นตัวชี้วัดการถ่ายโอนพลังงานได้รับการเก็บรักษาไว้ตั้งแต่นักฟิสิกส์ใช้ความคิดของความร้อน

แต่นี้ไม่ได้หมายความว่าวันนี้เป็นไปไม่ได้สำหรับพวกเขาที่จะได้รับคำแนะนำ แนวคิดนี้อธิบายถึงกระบวนการที่เกิดขึ้นระหว่างการถ่ายเทความร้อนได้อย่างถูกต้อง เป็นประจำเพื่อแสดงถึงปริมาณความร้อนตามตัวอักษร Q และวัดได้ใน Joules หรือยังคงใช้หน่วยวัดที่ล้าสมัย - แคลอรี่และ (ขนาดใหญ่) กิโลแคลอรี ตอนนี้บางทีเราจำเป็นต้องสัมผัสเพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับสิ่งที่จะเกิดขึ้นกับสารเคมีเมื่อได้รับพลังงานบางอย่างจากภายนอก

ในระหว่างการแลกเปลี่ยนความร้อนพลังงานที่ได้รับ (ความร้อน) สามารถ(ช้อนชาในแก้ว) เปลี่ยนสถานะการหลอมรวม (น้ำมันในกระทะ) หรือการทำให้เป็นไอ (กาต้มน้ำบนเตา) เป็นที่ชัดเจนว่านี่เป็นกระบวนการที่แตกต่างกันและแต่ละปรากฏการณ์ที่อธิบายจะต้องใช้พลังงานเป็นของตัวเอง นักวิทยาศาสตร์ได้ทราบว่ามีความเป็นไปได้ที่จะคำนวณปริมาณความร้อนที่ต้องใช้ในแต่ละกรณี

ความจริงนี่เกินไปทุกสิ่งทุกอย่างยังไม่ง่ายนัก ในกรณีที่สถานะรวมของสารไม่เปลี่ยนแปลงพลังงานที่ได้รับจะเป็นสัดส่วนกับมวลของร่างกายและความแตกต่างของอุณหภูมิระหว่างตัวทำปฏิกิริยา สิ่งนี้ควรชัดเจนจากตัวอย่างต่อไปนี้ หากคุณวางช้อนต้มในแก้วด้วยน้ำเดือดช้อนจะร้อนขึ้นอย่างรวดเร็วและหากมีการต้มกับน้ำเดือดลงบนแผ่นโลหะขนาดใหญ่การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิของแผ่นนี้สามารถทำได้เฉพาะด้วยอุปกรณ์พิเศษเท่านั้น

การพึ่งพาที่อธิบายไม่ได้คำนึงถึงปัจจัยอีกอย่างหนึ่งคุณสมบัติของสารตัวเอง เพื่ออธิบายถึงลักษณะของวัสดุจะมีการใช้พารามิเตอร์พิเศษซึ่งเรียกว่าความร้อนจำเพาะ ค่านี้กำหนดค่าความร้อนที่ต้องถ่ายโอนไปยังสารเพื่อเปลี่ยนอุณหภูมิโดย 1 องศาเซลเซียส วัสดุแต่ละชนิดมีค่านี้ซึ่งบ่งบอกถึงความสามารถในการรับ (ให้ความร้อน) ของตัวเอง

หากอยู่ระหว่างการแลกเปลี่ยนความร้อนการเปลี่ยนแปลงสภาพร่างกาย มันละลายหรือกลายเป็นไอน้ำซึ่งในกรณีนี้พวกเขาพูดน้อยเกี่ยวกับสิ่งอื่น ๆ เมื่อต้องการละลายสารให้ใช้ปริมาณความร้อนที่เรียกว่าความร้อนจากฟิวชั่นและในรูปของไอน้ำความร้อนจากการระเหยจะได้รับ

ในกรณีนี้แทนความร้อนเฉพาะที่การคำนวณใช้ความร้อนเฉพาะของการหลอมหรือระเหย เนื่องจากค่าสัมประสิทธิ์เหล่านี้จึงเป็นไปได้ที่จะหาปริมาณความร้อนที่ต้องการในการหลอมหรือระเหยปริมาณที่ต้องการได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณจะต้องคูณค่าความร้อนเฉพาะของการฟิวชั่นหรือการกลายเป็นไอโดยมวลของสาร ดังนั้นความร้อนที่ต้องการจะได้รับเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ (การหลอมหรือระเหย) ค่าสัมประสิทธิ์เหล่านี้สามารถหาได้จากหนังสืออ้างอิง

นั่นเป็นวิธีที่คุณสามารถอธิบายสิ่งที่คุณเป็นได้ปริมาณแนวคิดของความร้อนที่มีการเชื่อมโยงในสิ่งที่จะใช้และวิธีการตรวจสอบและคำนวณที่สร้างขึ้น (ดูดซึม) ความร้อนเมื่อกระบวนการทางกายภาพต่างๆ