สูตรสำหรับ tiramisu คลาสสิกสำหรับการปรุงอาหารที่บ้าน

หนึ่งในขนมที่นิยมมากที่สุดในโลกเป็น tiramisu อิตาเลียนซึ่งรุนแรงเปลี่ยนแปลงความคิดของความสุขของการรับประทานอาหาร ชื่อของมันแปลว่า "ยกฉันขึ้น" พ่อครัวบางคนบอกว่ามันเกิดขึ้นเนื่องจากมีแคลอรี่สูงเกินไปในขณะที่คนอื่นถอดรหัสชื่อเป็นคำพูดที่ได้รับความสุขสูงสุดจากอาหาร ใครก็ตามที่ถูกต้อง แต่ tiramisu จริงๆมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ สูตรสำหรับ tiramisu คลาสสิกต้องประกอบด้วยชีส mascarpone, บิสกิตบิสกิว Savoyardi และไวน์ Marsala หากต้องการทดลองใช้ในรูปแบบที่เป็นไปได้จริงในอิตาลีเท่านั้นเช่นเดียวกับในประเทศอื่น ๆ ก็ไม่สามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่เพื่อเตรียม tiramisu ได้

ของหวานนี้ไม่ได้อบ ทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 6-8 ชั่วโมง สูตรดั้งเดิมสำหรับ tiramisu คลาสสิกแสดงให้เห็นว่าขนมที่สามารถให้บริการได้ทั้งใน batches ในครัวซองต์หรือแว่นตาหรือในรูปแบบของเค้กขนาดใหญ่ พ่อครัวของหลายประเทศต้องปฏิรูปเครื่องดังกล่าวอย่างต่อเนื่องทำให้ทิรามิสุเป็นเค้กหรือครีม ขนมอิตาเลียนคลาสสิกเป็นเหมือนพุดดิ้ง แม้จะมีเนื้อหาแคลอรี่สูง แต่ก็เบาและอ่อนโยน รสชาติของมันไม่สามารถเทียบกับอะไรก็ได้ ในภัตตาคารหลายแห่งในโลกคุณสามารถทดลองได้และหากต้องการและการปฏิบัติคุณสามารถเตรียม tiramisu ที่บ้านได้

ในการทำเช่นนี้ 300 กรัมชีส mascarpone, 3ไข่เย็นเอสเพรสโซบิสกิตบิสกิต 200 กรัมบิสกิตหนึ่งในสี่ของเหล้าบรั่นดีหรือแอลกอฮอล์ผงโกโก้สำหรับตกแต่งและช็อกโกแลตขม ถ้าไม่มีโอกาสที่จะซื้อเนยแข็งคุณสามารถใช้ชีสกระท่อมไขมันแทนได้ นอกจากนี้บิสกิตบิสกิตสามารถอบด้วยตัวเองหรือใช้เค้กบิสกิตสำเร็จรูปแทน ดังนั้นวิธีการปรุงอาหาร tiramisu?

ชีส mascarpone แรกจะนวดด้วยส้อมจนสถานะของครีมเปรี้ยวและจากนั้นด้วยเครื่องผสมที่เป็นวิปปิ้ง ในภาชนะที่แยกจากกันไข่และน้ำตาลจะพองเป็นฟองสีขาว จากนั้นชีสและมวลผลจะต้องผสมกันอย่างนุ่มนวล ในชามคุณจำเป็นต้องเทกาแฟและครึ่งหนึ่งของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เตรียมไว้ ที่นั่นคุกกี้หรือบิสกิตจะจุ่มลงและวางตัวหนาแน่นทันทีที่ด้านล่างของแก้ว ด้านบนของมันอย่างใส่ครีมที่เกิดขึ้นและอีกครั้งหนึ่งชั้นของชุบบิสกิต อย่าให้แป้งเปียกมากเนื่องจากมันจะทำให้ความชื้นออกจากครีม ครีมจะแพร่กระจายอีกครั้งในชั้นที่สองของคุกกี้ แก้วถูกปกคลุมไปด้วยฟิล์มอาหารอย่างแน่นหนาและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ก่อนเสริฟควรโรยด้วยผงโกโก้และขิงข่วน คุณสามารถตัดสตรอเบอรี่บาง ๆ และวางไว้ด้านบนโดยเพิ่มใบสะระแหน่ไม่กี่ใบ

สูตรสำหรับ tiramisu คลาสสิกไม่ได้แนะนำไม่มีสารเติมแต่งในครีม แน่นอนคุณสามารถเปลี่ยน sercarpone cheese กับชีสกระท่อมไขมันและครีม แต่รสชาติจะไม่เหมือนกัน ในส่วนของหวานที่ยอดเยี่ยมนี้สามารถนำไปเปรียบเทียบกับชีสเค้กอเมริกัน แต่คนแรกไม่ต้องสงสัยชนะด้วยรสชาติที่มีคุณภาพ ไม่สามารถรับประทานได้ขณะเดินทาง Tiramisu เป็นอาหารอันโอชะของเลือดขุนนาง พวกเขายังอยู่ในศตวรรษที่ 17 เพลิดเพลินโดยกษัตริย์และศาลของพวกเขาอาสาสมัคร ตามรุ่นหนึ่งสูตรสำหรับ tiramisu คลาสสิกถูกเปิดโดยพ่อครัวพิเศษสำหรับ Duke Cosimo III de Medici ผู้ที่กล่าวว่าอาหารอันโอชะเพิ่มอำนาจชาย ไม่ว่าอะไรจะเกิดขึ้น แต่การพยายามครั้งนี้จานที่น่าตื่นตาตื่นใจสำหรับความรู้สึกรสชาติของมันเป็นไปไม่ได้ที่จะลืมมัน Tiramisu เป็นเรื่องยากที่จะเปรียบเทียบกับทุกสิ่งทุกอย่างพวกเขาจำเป็นต้องเพลิดเพลินไปกับความจำเป็นในสภาพแวดล้อมที่เงียบสงบและเงียบสงบ พักผ่อนในแดดอิตาลีคุณต้องมีอย่างน้อยหนึ่งครั้งเพื่อลองขนมที่ไม่ซ้ำกันนี้