วิธีการปรุงอาหารเนื้อหมูจากเนื้อซี่โครง ม้วนหมูอบ

Pork Brisket Roll - เวอร์ชั่นคลาสสิคอาหารว่างสำหรับงานรื่นเริงหรือโต๊ะรับประทานอาหาร มันสามารถปรุงในวิธีที่แตกต่าง: อบในเตาปรุงอาหารหรือสิ่งของกับผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ สูตรอาหารบางอย่างสำหรับการปรุงอาหารจะกล่าวถึงในบทความนี้

หมูอบม้วน ส่วนผสม

ดังกล่าวข้างต้นจานสามารถปรุงในรูปแบบอบ ในการปรุงหมูม้วนจากหน้าอกคุณจะต้องตุนผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• พริกไทยดำ - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 3 กานพลู;
• ยี่หร่า (เมล็ด) - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ;
• หมูสามชั้น - 1.5-2 กิโลกรัม
• มะนาว - 2 ชิ้น
• โหระพาสด (ใบ) - 1 พวงขนาดใหญ่;
• เกลือทะเล - เพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

1. ก่อนอื่นคุณต้องทอดเครื่องเทศสักสองสามนาทีในกระทะที่แห้ง
2. จากนั้นพวกเขาจะต้องบดในครกพร้อมกับกระเทียมเกลือทะเลและใบโหระพาครึ่งหนึ่ง หลังจากนั้นคุณต้องเพิ่มส่วนผสมของน้ำมันมะกอกสักสองสามช้อนโต๊ะ
3. จากนั้นใส่หมูลงบนเขียงหั่นด้วยเครื่องเทศแล้วโรยด้วยใบโหระพาที่เหลือ ตอนนี้คุณต้องม้วนเนื้อเบา ๆ เป็นม้วนให้แน่นและมัดด้วยด้าย
4. หลังจากนั้นหมูจะต้องถูกปกคลุมด้วยบางสิ่งบางอย่างเย็นและทิ้งไว้ข้ามคืนเพื่อให้มันหมัก
5. จากนั้นม้วนทรวงอกหมูควรขูดเกลือและสเมียร์กับน้ำมันมะกอก จากนั้นจะต้องวางบนแผ่นอบและอบ สิ่งนี้ควรทำในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
6. ม้วนถัดไปควรเทน้ำมะนาวและอบต่อที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาสองชั่วโมง จากนั้นคุณต้องอุ่นเตาอบที่ 220 องศาและเก็บหมูไว้ในนั้นอีกครึ่งชั่วโมง นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการที่จะทำให้กรอบอร่อยบนม้วน
7. หลังจากนั้นจะต้องนำเนื้อออกจากเตาอบวางไว้ในที่อบอุ่นแล้วทิ้งไว้ยี่สิบนาที

หมูม้วนม้วนท้องพร้อม! ก่อนเสิร์ฟควรตัดเป็นบางส่วน

ม้วนหมูต้ม ส่วนผสม

เนื้อสัตว์ปรุงตามสูตรนี้ -ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับของว่างไปยังโต๊ะรื่นเริง เพื่อไม่ให้ซื้อเบคอนต้มในร้านสามารถทำที่บ้านได้ภายในสองสามชั่วโมง หากต้องการเนื้อสามารถยัดไส้ได้ แต่เนื้อหมูนั้นดีและอยู่ในสภาพที่บริสุทธิ์ เบคอนหมูม้วนปรุงจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• กระเทียม - 3 กานพลู;
• อกหมู - 1 กิโลกรัม
• เกลือและเครื่องปรุงรส (มี) - เพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

1. มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้หน้าอกและตัดขอบเพื่อให้เรียบ หากต้องการคุณสามารถลบสกินออกจากเนื้อ
2. หลังจากนั้นหมูจะต้องขูดปรุงรสเกลือและพริกไทย กลางของอนาคตม้วนควรจะปรุงรสด้วยกระเทียมสับ หลังจากนั้นหน้าอกจะต้องรีดและมัดด้วยด้ายอย่างระมัดระวัง
3. จากนั้นเนื้อสัตว์จะต้องพับเก็บไว้ในถุง
4. ตอนนี้คุณควรปรุงอาหารสำหรับทำอาหารหมู ในนั้นคุณจะต้องใส่เนื้อเทลงไปในน้ำนำไปต้มและปรุงอาหารผ่านความร้อนปานกลางเป็นเวลาหนึ่งและครึ่งถึงสองชั่วโมง ในตอนกลางของม้วนคุณสามารถใส่แผ่นลอเรลซึ่งจะให้รสชาติพิเศษกับจานที่เตรียมไว้
5. หลังจากที่เนื้อสัตว์สุกแล้วปิดไฟและปล่อยให้หมูยืนประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นคุณสามารถดึงออกวางบนจานและรอจนกว่าความชื้นส่วนเกินจะออกมา

ม้วนหมูสามชั้น สูตรอย่างที่คุณเห็นนั้นไม่ซับซ้อนเป็นพิเศษ ในขณะที่เนื้อสุกคุณสามารถทำงานบ้านอื่น ๆ ได้อย่างปลอดภัย

ม้วนหมูกับเห็ด ส่วนผสม

รสชาติที่น่าสนใจมากได้มาจากขนมขบเคี้ยวกับเห็ดลูกพรุนและแอปเปิ้ล ดังนั้นคุณสามารถปรุงอาหารและหมูม้วนจากหน้าอก สูตรสำหรับสร้างจานเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เห็ด - 100 กรัม
• หมูสามชั้น - 1 กิโลกรัม
• ลูกพรุน - 50 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศ: พริกไทยดำ, ผักชี - เพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

1. ครั้งแรกในเบคอนมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทำให้ส่วนยาวเอาชิ้นเนื้อจากมัน, พริกไทย, ถูด้วยผักชีและวางในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. หลังจากนั้นเลื่อนชิ้นตัดหมูในเครื่องบดเนื้อเพิ่มไข่แอปเปิ้ลสับและลูกพรุน จากนั้นคุณสามารถเพิ่มเห็ดทอดสับลงไปในไส้ ส่วนผสมทั้งหมดควรผสมให้เข้ากัน
3. ตอนนี้เบคอนสามารถยัดไส้ยัดห่อด้วยเส้นใหญ่แล้วอบในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่ง อุณหภูมิในการทำอาหารคือ 180 องศา
4. หลังจากที่ม้วนเย็นแล้วคุณจะต้องเอาเส้นใหญ่ตัดจานเป็นชิ้น ๆ แล้วเสิร์ฟในโต๊ะ คุณสามารถตกแต่งกรีนสแน็ค

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำหมูสับเนื้อหน้าอก สูตรอาหารที่ดีที่สุดถูกนำเสนอในบทความนี้ วิธีการปรุงอาจแตกต่างกัน แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะเกินความคาดหมายเสมอ ลองดูสิและคุณจะชอบขนมนี้มาก ๆ ทานเล่น!