ขนมอบขนาดสั้นจัดทำขึ้นโดยการเพิ่มขนาดใหญ่ปริมาณน้ำมันและน้ำตาล มันหนาแน่นมาก เนื่องจากความชื้นของการทดสอบดังกล่าวไม่สูงกว่า 20% ยีสต์ไม่สามารถพัฒนาได้ภายใต้สภาวะเช่นนี้น้ำมันจึงถูกใช้เป็นตัวกระตุ้นหลัก เนื่องจากมันแป้งกลายเป็นผอม - น้ำมันครอบคลุมทุกด้านของอนุภาคแป้งและป้องกันพวกเขาจากการรวมกัน จากการทดสอบนี้แม่บ้านมักเตรียมคุกกี้แบบสั้น ๆ แบบสั้น Homemade มีรสชาติและมีประโยชน์มากกว่าที่ซื้อนอกเหนือจากกระบวนการของการเตรียมของมันง่ายพอและรวดเร็ว
แป้งสาลีจะดีกว่าในการปรุงอาหารบนแป้งที่มีขนาดปานกลางมวลเศษของกลูเตนมิฉะนั้นผลิตภัณฑ์จะสลายและมันจะเป็นเรื่องยากสำหรับพวกเขาที่จะรูปร่าง เมื่อแป้งมีส่วนของแป้งที่ดีที่สุดของตังแป้งจะ "เชื่อฟัง" และมันจะง่ายต่อการทำงานกับมัน บางครั้งการอบโซดาจะถูกเพิ่มเป็นผงฟู ถ้าคุณไม่เคยทำงานกับการทดสอบทราย แต่คุณต้องการทำให้ครอบครัวของคุณมีความอร่อยจริงๆก่อนอื่นคุณต้องทำความเข้าใจกับกระบวนการปรุงอาหารชนิดนี้และคุณลักษณะต่างๆ สิ่งแรกที่คุณสามารถอบตัวอย่างคือคุกกี้แบบสั้นแบบโฮมเมด สูตรง่ายๆจะช่วยให้คุณมีนี้
การเตรียม shortcake
กระบวนการทำอาหารมีดังนี้ ในแป้งมันเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อเพิ่มโซดาร่อนออกและเก็บรวบรวมจากมันบนโต๊ะสไลด์ที่มีภาวะซึมเศร้าในช่วงกลาง น้ำมันและน้ำตาลควรบดในกระทะจนกว่าจะมีสภาพเปราะหลังจากค่อยๆเพิ่มเกลือและไข่แดง จากนั้นทุกอย่างจะถูกผสมเข้ากันดีและเทลงในแป้ง (ซึ่งเตรียมไว้ล่วงหน้าบนโต๊ะ) สิ่งสำคัญคือการนวดแป้งด้วยแป้งอย่างรวดเร็วรวมเป็นก้อนเดียวและนวดเพื่อสร้างชุด ควรเตรียมแป้งที่เตรียมไว้ให้พร้อมกับโรยด้วยแป้ง (ความหนาของตะเข็บประมาณ 1-1.5 ซม.) จากนั้นเราม้วนแป้งรีดเป็นขากลิ้งและวางไว้บนแผ่นอบแห้งเราตัดส่วนเกิน เพื่อไม่ให้ฟองสบู่ในเตาอบสามารถเจาะด้วยมีดได้หลายแห่ง เราจะส่งกระทะไปที่เตาอบอุ่นเป็น 230 องศาแล้วอบแป้งจนเหลือง จากการทดสอบนี้มักทำขนมเค้กคุกกี้เค้กทุกชนิด และเราจะพยายามปรุงคุกกี้ขนมปังโฮมเมดในวันนี้ สูตรทำได้ง่ายมากและการทำอาหารไม่จำเป็นต้องให้คุณใช้เวลามากเกินไปหรือใช้ความพยายามมากเกินไป และผลของคุณและคนที่คุณรักจะประหลาดใจ!
คุกกี้ขนมโฮมเมด: สูตร
ส่วนผสมที่จำเป็น:
ด้วยเหตุนี้เราจึงจะได้คุกกี้ขนมโฮมเมดแสนอร่อย สูตรนี้ออกแบบมาเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 1 กิโลกรัม
แป้งสั้นถูกรีด (ความหนาควรเป็นประมาณ 4 มม.) พื้นผิวของมันจะถูกป้ายด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยหน้าด้วยถั่วบดแล้วใส่น้ำตาล เมื่อไข่ไก่แห้งเล็กน้อยคุกกี้จะถูกตัดออกจากชั้นโดยใช้แม่พิมพ์แล้วใส่แผ่นอบที่เตรียมไว้แล้วอบที่อุณหภูมิ 240-250 องศาจนสุก
จริงมันเปิดออกโฮมเมด shortbread อร่อย? คุณสามารถให้สูตรกับแฟนของคุณแม้ว่าพวกเขาจะโปรดครอบครัวของพวกเขา!
</ p>
