พายแอปเปิ้ลอร่อยมาก

ใบสั่งยาสำหรับแอปเปิ้ลคืออะไรชาร์ลอ? โดยทั่วไป - นี่ไม่ใช่สูตรที่ซับซ้อนสำหรับการทำพายแอปเปิ้ลซึ่งมีรสชาติพิเศษและมีสารที่มีประโยชน์มากมายและวิตามิน เป็นที่น่ารู้ว่าแอปเปิ้ลอบจะย่อยได้ง่ายขึ้นโดยสิ่งมีชีวิตของเราซึ่งนำาไปสู่อาหารประเภทที่ไม่เหมือนใคร นั่นเป็นเหตุผลที่หลายคนมีความสนใจในวิธีการปรุงอาหารแอปเปิ้ลพาย

ใช้สูตรสำหรับ charlotte แอปเปิ้ลที่จะ "ชาวบ้าน"การปรุงอาหาร เกี่ยวกับต้นกำเนิดของชื่อแอปเปิ้ลพาย - "Charlotte" มีหลายรุ่นที่น่าสนใจ หนึ่งในนั้นบอกถึงความรักที่โรแมนติกและสิ้นหวังของพ่อครัวคนหนึ่งกับผู้หญิงที่ชื่อชาร์ลอตต์ ถูกกล่าวหาว่าการสร้างนี้เป็นของขวัญสำหรับเธอ อีกเวอร์ชั่นหนึ่งมีรากฐานมาจากประวัติศาสตร์ของศตวรรษที่ 18 และเกี่ยวข้องกับภรรยาของกษัตริย์แห่งบริเตนใหญ่ชาร์ลอตต์ซึ่งเป็นผู้มีอิทธิพลทางประวัติศาสตร์ในการปลูกสวนผลไม้แอปเปิ้ล

สูตรพายแอปเปิ้ลคลาสสิกมาถึงให้เราจากฝรั่งเศส จานหวานนี้ทำจากขนมปังขาวผลไม้เหล้าและคัสตาร์ เทคโนโลยีในการจัดทำของพวกเขาค่อนข้างลำบากและใช้เวลานานดังนั้นเราจึงจะหยุดใช้วิธีปรุงอาหารแอ็ปเปิ้ลชาร์ล็อตต์ในประเทศของเรา มันเป็นยายและมารดาของตัวเองที่มักทำอาหารให้เราในวัยเด็ก สูตรสำหรับแอ็ปเปิ้ลชาร์ล็อตต์นี้เป็นเรื่องง่ายในการทำอาหารและมีประสิทธิภาพโดยต้องมีส่วนประกอบขั้นต่ำที่จำเป็นดังนั้นเราจะอธิบายรายละเอียดเพิ่มเติม

พูดเกี่ยวกับส่วนผสมที่จำเป็นขั้นต่ำฉันไม่ได้พูดเกินจริงเลยเพราะสิ่งที่เราต้องการคือไข่ 4 ฟองแก้วแป้งและน้ำตาลและแอปเปิ้ลโดยเฉพาะอย่างยิ่งควรเป็นกรดและของแข็งเช่น Antonovka สูตรนี้ต้องการกิโลกรัมแอปเปิ้ล

เราเริ่มทำอาหารด้วยแป้ง มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเขาที่จะแส้ไข่อย่างละเอียด ในระหว่างการตีค่อยๆแนะนำน้ำตาลแล้วโดยไม่ต้องหยุดปั่นเพิ่มแป้งและหยิกเล็ก ๆ ของเกลือ อย่างละเอียดมากขึ้นแป้งที่สะดวกสบายมากขึ้นรสชาติจะเป็นผลงานชิ้นเอกอาหารของเรา เป็นผลให้แป้งควรได้รับความสม่ำเสมอของครีม เราผ่านไปยังแอปเปิ้ล พวกเขาจะต้องไม่เพียง แต่ล้าง แต่ยังปอกเปลือกและเมล็ด จากนั้นดำเนินการตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อนที่คุณจะใส่ในจานอบคุณต้องน้ำมันด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยแป้ง ในฐานะที่เป็นฝาครอบคุณสามารถใช้ breadcrumbs หรือ mango และถ้าใช้แม่พิมพ์มีการเคลือบเทฟล่อนแล้วจำเป็นสำหรับการโรยไม่จำเป็นอีกต่อไป

วางแอปเปิ้ลหั่นในรูปแบบที่เตรียม,และเราจะหลั่งพวกเขาให้เท่าเทียมกันจากเบื้องบนด้วยการเตรียมการ ชาร์ล็อตต์ในรูปแบบสามารถวางในลักษณะที่แตกต่างกัน ก่อนอื่นคุณสามารถเท½ของแป้งที่ตีลงบนแบบที่ทาด้วยไขมันจากนั้นจัดวางแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้แล้วเทแป้งให้ทั่วถึง

ส่งแบบฟอร์มเพื่ออุ่นก่อนเตาอบ 180 องศา เวลาเบเกอรี่ - ตั้งแต่ครึ่งชั่วโมงถึง 40 นาที ความพร้อมในการปรุงอาหารสามารถตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟันได้ ชาร์ล็อตต์พร้อมเมื่อแป้งไม่เกาะตัวเมื่อเจาะพาย

เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญความแตกต่างบางอย่างที่ช่วยให้เราสามารถกระจายรสชาติของ charlotte ของเรา

ในแป้งคุณสามารถเพิ่มสารปรุงแต่งรสคลาสสิก: วานิลินหรืออบเชย เป็นความคิดที่ดีที่จะรวมเค้กนี้กับช็อกโกแลตหรือเมล็ดงาดำ

ชาร์ล็อตที่อร่อยจะได้รับกับผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ ตัวอย่างเช่นแอปเปิ้ลสามารถแทนที่ได้อย่างสมบูรณ์หรือเสริมด้วยแอปริคอต, ลูกแพร์, currants, แครนเบอร์รี่เป็นต้น

สรุปผมอยากจะบอกว่า charlotteแอปเปิ้ลที่มีครีมก็เตรียมเพียง แต่มีเอกลักษณ์ของตัวเองรสชาติที่ละเอียดอ่อน ทำเป็นแพนเค้กแอปเปิ้ลที่มีครีมเปรี้ยวจัดทำตามหลักการเดียวกันเฉพาะไข่ที่ตีด้วยครีมเปรี้ยวเท่านั้น สำหรับพาย 200 กรัมเปรี้ยวก็พอ

คุณสามารถตกแต่งเค้กจากด้านบนได้ตามที่จินตนาการของคุณบอกเช่นกับวอลนัทหรือผลเบอร์รี่

Bon appetit