หลายคนอาจเคยได้ยินมาหลายครั้งเช่นเครื่องดื่มเสริมด้วยการเพิ่มผลไม้หรือผลเบอร์รี่เช่นเวอร์มุต ในสมัยโบราณมันเป็นที่นิยมมากขึ้นกว่าไวน์ นักประวัติศาสตร์บอกว่า Hippocrates เองในศตวรรษที่ห้าไม่ได้ปฏิเสธความสุขของการเพลิดเพลินกับรสชาติของเครื่องดื่มนี้
วันนี้ตามที่ผู้เชี่ยวชาญหลายคนเขาจะลืมอย่างสมบูรณ์ไม่สมควร การให้ไวน์เวอร์มุตกับไวน์ราคาถูกถือเป็นความโง่เขลาที่สมบูรณ์แบบ มันเป็นเครื่องดื่มที่มีเกียรติและแน่นอนสมควรได้รับความสนใจ
ดูเหมือนว่าจะมีหลายเครื่องดื่มค็อกเทลที่ขึ้นอยู่กับเวอร์มุต -ดื่มสุราอย่างหมดจด ในความเป็นจริงนี้อยู่ไกลจากกรณี แน่นอนถ้าค๊อกเทลทำมาจากเวอร์มุต "Bianco" แล้วก็จะหวานหวานแม้กระทั่งและอาจถือได้ว่าเป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์
มี แต่นอกเหนือจาก "Bianco" แล้วสี่ประเภทหลักของเครื่องดื่มนี้ ปริมาณน้ำตาลต่ำสุดใน Secco vermouth (ประมาณสี่เปอร์เซ็นต์) นี่คือเวอร์มุตแห้งซึ่งมักใช้สำหรับ "อาหาร" ค็อกเทลที่มีแคลอรี่ต่ำ แต่โรสหรือ Rosso (สีชมพูและสีแดง) vermouths จะหวานมากขึ้น ในพวกเขาเปอร์เซ็นต์ของน้ำตาลแตกต่างกันไปตั้งแต่สิบถึงสิบห้า
ชนิดที่ห้าของเวอร์มุตเป็นของหายากในประเทศของเราและมีค่าใช้จ่ายเป็นอย่างมาก Bitter นี้เป็นเวอร์มุตต์คลาสสิกที่มีปริมาณน้ำตาลต่ำ แต่มีสมุนไพรหลากหลายชนิดในรูปแบบของการแช่
ถ้าในตอนแรกเครื่องดื่มที่ได้รับทำมาจากองุ่นสีขาวจากนั้นก็เริ่มใช้พันธุ์แดง 2329 เริ่มผลิต พื้นฐานของ vermouth เป็นยาพิเศษ มันสามารถขึ้นอยู่กับสมุนไพร, ดอกไม้, ผลเบอร์รี่, ผลไม้, เมล็ดและแม้แต่ราก
เป็นเพราะการปรากฏตัวของสมุนไพรหรือผลไม้ค็อกเทลกับเวอร์มุตมีรสชาติที่นุ่มนวลและมีกลิ่นหอมที่อุดมไปด้วย เครื่องดื่มหลายสีเนื่องจากความหลากหลายของ infusions จากที่นี้หรือชนิดของเวอร์มุตที่ทำ
หลายคนคิดว่าการเตรียมเครื่องดื่มดังกล่าว -เรื่องของ Bartenders มืออาชีพ แต่ในความเป็นจริงเหล้าก่อนอาหารจากเวอร์มุตสามารถทำได้ที่บ้านด้วยมือของคุณเองในห้องครัวของคุณเอง เราขอแนะนำให้คุณเตรียมเครื่องดื่มค็อกเทลหลากหลายชนิดพร้อมเวอร์มุต สูตรอาหารจะละเอียดและเรียบง่ายที่สุด
นี่อาจเป็นค๊อกเทลที่นิยมมากที่สุดกับเวอร์มุต มีสีแอปเปิ้ลออกเสียงค่อนข้างและมีรสชาติที่ค่อนข้างเข้ม สำหรับการจัดเตรียมมันเป็นสิ่งจำเป็น:
วิธีการปรุงอาหาร
เริ่มต้นด้วยผสม gin กับแอปเปิ้ลเหล้า จากนั้นก็ใส่ vermouth ลงไป เติมแก้วด้วยก้อนน้ำแข็งและเพิ่มค่อยๆดื่ม ผสมให้ละเอียดอีกครั้ง เราตกแต่งชิ้นแอปเปิ้ล
ใครไม่ได้ดูหนัง James Bond หรืออย่างน้อยไม่ได้ยินเกี่ยวกับพวกเขา! ใช่คนดังกล่าวบางทีและไม่มีแสง มันเป็นพวกที่เฝ้าดูคลาสสิคมาร์ตินี่และ "โยงใย" กับคุณลักษณะพื้นฐานของความหรูหราชีวิตที่ร่ำรวย เครื่องดื่มค็อกเทลแบบคลาสสิกพร้อมวุ้นที่บ้านสามารถจัดเตรียมตามสูตรต่างๆได้
ถ้าเราพูดถึงเรื่องคลาสสิคแล้วในสูตรมีเฉพาะ vermouth และ gin เครื่องดื่มผสมอยู่ในแก้วเดียวด้วยการเติมน้ำแข็งและเทลงในแว่นตาพิเศษ ถ้าต้องการให้เพิ่มมะกอกสีเขียวหัวหอมดองหรือมะนาวบด
Dry vermouth สามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่สำหรับการเตรียมค็อกเทลคลาสสิก มากมักจะรวมกับวอดก้าจินหรือวิสกี้ ตัวเครื่องดื่มค่อนข้างต่ำแอลกอฮอล์และแคลอรี่ต่ำเพื่อให้คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมของเครื่องดื่มค็อกเทลได้อย่างปลอดภัย
ที่นิยมมากในบาร์และร้านอาหารคือค็อกเทลกับเวอร์มุตวอดก้าและน้ำส้ม เพื่อเตรียมความพร้อมคุณควรดื่มน้ำอัดลมสักส่วนหนึ่งส่วนของเวอร์มุตแห้งสองส่วนและน้ำส้มคั้นหนึ่งส่วน ถ้าคุณต้องการดื่มมากขึ้นให้เปลี่ยนน้ำผลไม้ด้วยเหล้าส้ม ในแก้วผสมก่อนอื่นให้เติมน้ำแข็งแล้วนำไปใส่ในส่วนประกอบ ค่อยๆผสมและเทลงในแก้วค็อกเทลสูง
เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าค็อกเทล (เวอร์มุตกับวอดก้า)จะแข็งแรงพอ เพื่อลดความแรงของเครื่องดื่มเล็กน้อยเพิ่มน้ำแข็งหรือน้ำผลไม้มากขึ้น ตกแต่งแก้วสามารถหั่นเป็นชิ้นสไลด์หรือชิ้นผลไม้ได้อย่างสวยงาม
ดังที่เราได้กล่าวไว้แล้วค็อกเทลกับเวอร์มุต "Bianco"มักเป็นเครื่องดื่มของผู้หญิงเพราะความหวาน ถ้าใน บริษัท ของคุณมีตัวแทนของเพศตรงข้ามแล้วที่บ้านคุณสามารถจัดเตรียมเครื่องดื่มแสนอร่อยสำหรับสุภาพสตรีที่สวยงามได้ง่ายและรวดเร็ว ประกอบด้วยน้ำส้มสายชูขนาด 100 มิลลิลิตร "Bianco" 80 กรัมยาชูกำลัง 20-30 กรัมปูนขาวสับ (สามารถแทนที่ได้ด้วยน้ำผลไม้) วิสกี้ 30 มล. (ถ้าสุภาพสตรีชอบเครื่องดื่มนุ่ม ๆ แต่แข็งแรง) และน้ำแข็ง
ค๊อกเทลนี้มีเวอร์มุตเป็นสิ่งที่ดีเพราะของการปรุงอาหารใช้เวลาสองสามนาที ไม่มีส่วนผสมที่ซับซ้อนหรือเป็นลำดับขั้นของการเพิ่มส่วนผสม เพียงแค่เอาเครื่องปั่นผสมทุกอย่างเพิ่มน้ำแข็งเล็กน้อยและเทลงในแก้ว เราตกแต่งตามที่คุณได้เข้าใจแล้วมะนาว
ถ้าคุณสามารถหาได้จากร้านวุ้นเส้นที่ร้านสายพันธุ์ที่หายากนี้แล้วคุณสามารถเตรียมค็อกเทลที่ยอดเยี่ยมกับเขา มันจะใช้มะนาว "ขม" (ส่วนหนึ่ง) และสองส่วนของ "Bianco" หวาน ผสมในเครื่องปั่นใส่มะนาวเล็กน้อยหรือน้ำส้ม (คนที่ชอบ) ขอแนะนำให้ใส่น้ำแข็งขนาดเล็กและก้อนขนาดใหญ่หลายก้อนลงในแก้ว
ที่นิยมมากที่สุดในหมู่เครื่องดื่มดังกล่าวคือ"Negroni" ค๊อกเทลนี้ได้เข้าสู่รายการเครื่องดื่มหลักของ International Bar Association มันเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วมากแม้จะมีสถานะสูง เราใช้เวลาส่วนหนึ่ง: แห้ง gin, vermouth สีชมพู (หรือสีแดง) และ "Campari" liqueur เราผสมทุกอย่างในครั้งเดียวในแก้วเติมน้ำแข็งลงในแก้วและเทเครื่องดื่ม
หญิงคลาสสิกของหลักสูตรเป็นค๊อกเทล,ประกอบด้วยเวอร์มุตแห้งและแชมเปญ เตรียมที่บ้านได้ง่ายมาก เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณจำเป็นต้องเทแชมเปญที่สามลงในเครื่องปั่น จากนั้นเพิ่ม vermouth แห้งสีชมพู จุดเด่นของค๊อกเทลนี้คือน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ พยายามเทเครื่องดื่มทั้งหมดอย่างเรียบร้อย ไม่อนุญาตให้ผสมส่วนผสม เราตกแต่งแก้วด้วยใบมิ้นท์
อีกค๊อกเทลที่แสนอร่อยและหอมกรุ่นบนบนพื้นฐานของเวอร์มุตเรียกว่า "รอยัลครอส" ประกอบด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้: วิสกี้ 20-25 กรัม 25 กรัมแห้ง vermouth น้ำมะนาว 15 มล. และสุราพีช 40 มล. สูตรง่ายในการที่ไม่มีโครงการที่นี่ เพียงแค่เทลงในเครื่องปั่น, เขย่า, ผสมและเทลงในแก้ว
ไม่จำเป็นต้องตกแต่งเครื่องดื่มนี้ แล้วเขาก็มีเฉดสีที่น่าสนใจและกลิ่นหอมที่ดึงดูดใจที่ไม่มีใครจะใส่ใจกับการตกแต่งของแก้ว
</ p>
