วิธีทำครีมซอสสำหรับปลา

เพื่อปรนเปรอครอบครัวให้อร่อย แต่ไม่จานที่ซับซ้อนมากก็ไม่จำเป็นต้องซื้ออาหารแพง พอเพียงแล้วที่จะกินปลาและทำซอสครีมที่ดีสำหรับมัน มันจะไม่เพียง แต่เปลี่ยนรสชาติของจาน แต่ยังทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น น้ำปลาครีมปรุงสุกได้ง่ายและรวดเร็ว

ปรุงปลาด้วยซอสครีมจำเป็นต้องมี 400 กรัม คุณสามารถใช้ปลากะพงขาวหรือภาษาทะเลได้ ล้างออกใต้น้ำไหลและเช็ดด้วยผ้าเช็ดตัวกระดาษ ถัดไปบีบน้ำจากมะนาวและน้ำปลาจากทั้งสองด้าน นอกจากนี้ยังมีเกลือและพริกไทยค่ะ ทอดหัวหอมสับละเอียดด้วยเนย ที่นั่นเรายังเทกระเทียมสับ เพิ่มให้พวกเขาประมาณ 100 กรัมของครีมและรอจนกว่าจะต้ม หลังจากนั้นเราจะเทชีสที่แข็งจำนวน 150 กรัม ปรุงน้ำซอสจนชีสละลาย เพิ่มเกลือพริกป่นและน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส ตัดเม็ดยี่หร่าอย่างละเอียดและเทลงในซอส

ตอนนี้คุณสามารถเปิดเตาอบอุณหภูมิในนั้นควรเป็น 180 องศา ทอดปลาปลาที่มีการเพิ่มน้ำมันมะกอกในระยะเวลาสั้น ๆ ในแต่ละด้านและแพร่กระจายไปในเนยครีมรูปร่าง เติมซอสครีมสำหรับปลาและใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ เวลาในการหุงต้มประมาณ 15 นาที เนื้อปลาจะเสริฟโดยการตกแต่งผักชีฝรั่งด้วยผักสีเขียว ข้าวต้มเหมาะสำหรับทำ

แต่ปลาสามารถเสิร์ฟในซอสเปรี้ยวหวาน สูตรนี้มีค่าควรให้ความสนใจ ขั้นแรกให้เตรียมซอส เราใช้เวลา 250 มล. น้ำส้มสายชูและผสมกับ 90 กรัมของน้ำตาล 300 มล. น้ำส้ม 100 กรัมวางมะเขือเทศ ปรุงส่วนผสมทั้งหมดที่มีความร้อนต่ำ จากนั้นเทลงในซอสเจือจางในแป้งน้ำ (2-3 ช้อนโต๊ะ) ตอนนี้คุณต้องรอจนกว่าน้ำเดือด น้ำปลาหวานเปรี้ยวพร้อมแล้ว

นอกจากนี้เราตัดหัวหอมกับหัวหอม,เช่นเดียวกับฟางแชมเปญ เนื้อปลาควรเค็มและโรยด้วยพริกไทยใด ๆ จากนั้นเราก็เทลงในแป้งและแช่ลงในไข่ตี ทอดปลาในกระทะจนแป้งสีทองปรากฏขึ้น แล้วในกระทะเดียวกันทอดหัวหอมกับเห็ด เราให้บริการอาหารของเรา กางเนื้อปลาลงบนจาน จากนั้นจึงใส่ผักทอดลงไปแล้วเทซอสลงไป เราให้บริการบนโต๊ะหลังจากตกแต่งด้วยสีเขียว

น้ำนมสำหรับปลาก็อร่อยมาก และถ้าคุณปรุงอาหารมันผิดปกติเล็กน้อยกับแกงและมัสตาร์ดคุณสามารถแปลกใจครอบครัวของคุณด้วยจานต้นฉบับ ครั้งแรกที่เราทำหมัก ผสมน้ำมะนาวและสมุนไพรที่เหมาะสมกับปลา (ใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง, มาจอแรม, ผักชีฝรั่ง, ฯลฯ ) เทปลาดองจากปลาใด ๆ ทิ้งไว้ 30 นาที

ในช่วงเวลานี้คุณสามารถเตรียมซอส ละลายเนยประมาณ 50 กรัมแล้วเทลงในแป้งประมาณสองช้อนโต๊ะ ผัดด้วยกลีบดอกไม้ หลังจากนั้นค่อยๆเติมนมอุ่น (ประมาณ 500 มล.) ซอสปรุงอาหารจนกลายเป็นหนา จากนั้นเพิ่มช้อนชามัสตาร์ดและเครื่องเทศประมาณ 2 ช้อนชา - พริกไทยดำแกงเกลือและพริกขี้หนู หลังจากนั้นให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เทลงในจานอบในเตาอบซอสเล็กน้อยและวางปลาที่ด้านบน จากนั้นให้ชีส 100 กรัมและเทลงบนปลา เติมจานของเราด้วยซอสที่เหลือและใส่ในเตาอบ อบที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศาประมาณ 30 นาที เราได้รับออกจากเตาอบและโรยด้วยสมุนไพรที่เราให้บริการ

ถ้าคุณเปลี่ยนนมด้วยครีมในจานนี้คุณจะได้รับซอสครีมสำหรับปลา

เรามักนิยมรับประทานปลาในต้มหรือรูปทอด แต่ถ้าคุณปรุงอาหารครีมสำหรับปลาแล้วปลาใด ๆ จะได้รับรสชาติที่ละเอียดอ่อนและผิดปกติ น้ำมะนาวเครื่องเทศและสมุนไพรจะให้เขาบันทึกพิเศษ ดังนั้นโปรดใช้พวกเขาเมื่อเตรียมซอส